メカブ丼

闇輝家のオリジナル丼を紹介
実は純粋にオリジナルってわけでもないんですがね･･
テレビで港付近の家庭料理でメカブでどんぶりつくるって言うのをみて
勝手に自分でレシピ組んだ代物だったりするのです　



　　こんなのです


材料
味付けてない刻みメカブ50g　
卵2個　
濃縮だし適宜　
酒みりんしょうゆ適宜


お前レシピ書く気ねーだろ　(# ﾟ∀ﾟ);y=ｰ(・ω・)・∴ﾀｰﾝ

最近、親の目分量ぐせがうつってきていかんな・・
濃縮だしは丼ぶり用の濃度に薄めたもの　約100ｍｌ　
酒みりんしょうゆは味を調えるのに使うので、各自好きな味にしてくださいｗ
メカブはタレが別についてる3パックのとか買ってくるのがいいでしょう

本当はだしからつくるのが一番なのでしょうけど･･
「残念だけどこれスピードクッキングなのよね」（スレッガー談


手順
1、濃縮だし、酒みりん醤油を混ぜたものを小さめのパンで沸騰させ
アルコールを飛ばす

2、中火にしておもむろにメカブ投入　少しだしに馴染ませる(30秒ほど

3、とき卵投入　満遍なく広がるように

4、丼ぶりにマッハでご飯をよそります

5、ご飯の上に半熟に仕上げた3を乗っけて完成

6、さぁ　食え


初めに断っときますが　見た目は微妙です(´･ω･`)
メカブを醤油で煮ると鮮やかな色が飛ぶんですよね・・三つ葉でも乗っけるか･･
でもね　昆布系の旨みなめたらいかんぜよ！？っていうくらい
旨みは強いんで、味は保障します　

コツは半熟に仕上げること(メカブと卵のとろとろがたまらんのです)と
薄味目にすること(あぶらっけがないので濃い味にすると辛く感じる)


何よりこのメニュー　原価約100円　5分もかからないといったのが長所
学生のときはよく食べてましたｗ　もちろんメカブそのまま食べてもうまいですけどね♪

女性の方にはヘルシーなので、良いのではないのでしょうか？　油使いませんしー
でもビタミンないから野菜は別にとるのがよいでしょう(・∀・)