ねばりサラダ(仮称

ねばりサラダ(仮称　です


だって！！　名前なんてつけてなかったし!!
これもある意味、馬鹿でもできるって類の料理です
夏に特にオススメ


材料
なめこ(スーパーの真空パック)　２つ(160g？)
えのき茸(大き目のパック)　　　１つ(？ｇ)
オクラ　　　　　　　　　　　　12本くらい
醤油　　　　　　　　　　　　　少々
わさび　　　　　　　　　　　　少々

パックで材料の量を書くな (# ﾟ∀ﾟ);y=ｰ(・ω・)・∴ﾀｰﾝ
1パック何グラムとかわかんないし･･後日修正します



手順
1、なべにお湯を沸かします　少し多めに

2、手持ちのザル(写真参照)にオクラを入れ　色が鮮やかになるまでゆでます(約2分くらい



3、茹で上がったら水で洗って3ミリくらいの輪切りにします

4、2と同じお湯で、ザルを使いえのきをやわらかくなるまで茹でます(１分くらい

5、茹で上がったら水で洗って、しっかり水を切ります

6、4と同じお湯で、ザルを使いなめこを茹でます(約1分

7、茹で上がったら水で洗い、冷やしつつ無駄なぬめりを取ります

8、よく水を切った3、5、7をさらに盛り、冷蔵庫で冷やします

9、食べる直前にわさび醤油をかけ、かき混ぜていただきます



コツは･･なべのお湯は代えずに行うことで早く作ること(なめこからやると大惨事に)
しっかり冷やすこと、食べる直前にわさび醤油をつくりいれる事ですね
時間がたつとわさびが効かないので(´･ω･`)
山芋の千切りを入れても美味しいですよー


大量に作れるので宴会によくつくってたりｗ
夏の前菜や日本酒のお供に〜